Curso de torta forrada y decorada en fondant

¿Qué harán durante el curso?  Cada una va a rellenar su torta ocupando una base de buttercream de merengue suizo (el cual haremos durante el curso), luego la van a preforrar con ganache de chocolate ocupando discos de acrílico para esto y luego la van a forrar en fondant, con una receta propia de fondant y con la técnica de forrado en panel.  Para darle color a la torta y el efecto deseado, no utilizaremos aerógrafo, si no otra técnica donde no es necesario tener el aerógrafo para lograr el efecto de degradado.  Luego, cada una realizara la decoración de la torta con la temática señalada, que será de Halloween, donde van a pintar sobre fondant, ocupando colorantes alimenticios y otras técnicas. 

¿Qué te llevas a casa? Te llevas tu torta decorada, en una caja apta para viajes, junto con el recetario donde incluirá recetas de:  Bizcocho ideal para tortas altas (que es la que yo ocupo) otros tipos de bizcochos, fondant, buttercream de merengue suizo y las variaciones  posibles para rellenos. 

El curso tiene una duración de 8 hrs aprox (quizás se puede extender dependiendo del avance del grupo) de 10:00 a 18:00 aprox. Incluye almuerzo y snack

El curso se realiza en mi taller ubicado en Hospital, Paine, puedes llegar en auto (ideal) o en metro tren, si llegas en metrotren, te daré las indicaciones de cómo llegar y te puedes ir de la misma forma (el metrotren se toma en Estación Central)